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格隆汇8月29日丨海底捞(06862.HK)发布公告，2023年上半年，公司持续经营业务取得营业收入人民币18,885.9百万元，同比增长24.6%；期内利润从截至2022年6月30日止六个月的人民币72.3百万元增至2023年同期的人民币2,258.9百万元。

同期海底捞餐厅客流量恢复显著，累计接待174.6百万人次顾客，整体海底捞餐厅翻台率为3.3次╱天，同店翻台率3.5次╱天。公司保持精而少的开店节奏，2023年上半年，新开5家海底捞餐厅，24家前期关停餐厅恢复营业，关闭了18家经营表现欠佳的餐厅。截至2023年6月30日，公司共经营1,382家海底捞餐厅，其中1,360家位于中国大陆地区，22家位于港澳台地区。